Mletá káva

Mletá káva je káva, která byla zpracována tak, že zrna kávy byla namleta na malé kousky, aby se dala použít k přípravě nápoje. Mletá káva je nejběžnějším typem kávy, který se používá pro přípravu kávy doma nebo v kavárnách. Existují různé typy mlýnků na kávu, které mohou ovlivnit kvalitu a chuť mleté kávy. Některé z nich mlejí zrna na jemný prášek, jiné na větší kousky.

Mletí na jemný prášek se používá k přípravě espressa a mlýny na větší kousky se používají k přípravě dripové kávy nebo French press.Mletá káva může být také klasifikována podle stupně mletí, který má vliv na rychlost extrakce a chuť nápoje. Hrubší mletí se používá pro pomalé extrakce, jako je French press, zatímco jemnější mletí se používá pro rychlejší extrakci, jako je espresso.

Mletá káva může být také klasifikována podle svého původu nebo druhu, jako je Arabika nebo Robusta. Tyto kategorie mohou mít vliv na chuť, aroma a kofeinový obsah mleté kávy. Vzhledem k tomu, že mletá káva má kratší trvanlivost než celá zrna, je důležité ji skladovat v suchu a temnu a spotřebovat ji co nejdříve po pražení. Tím se zachová její chuť a aroma.

• Zpět do kategorie Káva